… @ FAEDIS ( UDINE )
Domenica scorsa, grazie alla bella mattinata di sole, abbiamo potuto fare un’interessante escursione sulle colline di Faedis (UD) insieme a Rita, titolare del ristorante “Ai 9 Castelli”. Camminando lungo un sentiero dove una volta c’erano i comunai o terre comunali, Rita ci ha mostrato alcune piante selvatiche che si possono utilizzare in cucina. Così ho scoperto che la parietaria, la pianta che da bambini attaccavamo sulle magliette, è ottima x fare minestre, i germogli del luppolo ( in friulano i ruscolins ) e del tamaro cotti sono ottimi da mangiare conditi con un po’ di olio, il Sigillo di Salomone invece è la pianta ideale x chi vuole sbarazzarsi della suocera 🙂 mentre i germogli di Spirea Ulmaria contengono i principi della spirina e hanno lo stesso utilizzo dell’aspirina.
Un mondo tutto da riscoprire che ci permette di vivere un po’ meglio e in armonia con la natura. Per chi vuole avvicinarsi a questo mondo Rita ci ha consigliato il libro della Demetra “Piante Selvatiche“.
Look at… the pictures ( the latest photos in the album )
